Tee hellii, hoivaa ja parantaa.Tee kasvaa pensaissa ja erilaisten käsittelyprosessien kautta se sitten tulee meidän kauppoihin nautittavaksi. Käsittelyprosessit vaikuttavat lopputulokseen, pidempi käsittelyaika vähentää teen hoitavia ominaisuuksia.
Teet voi jaotella kofeiinipitoisiin ja kofeiinittomiin.
Kofeiinipitoisia ovat musta tee, vihreä tee ja valkoinen tee.
Rooibos tee on kofeiiniton pensastee. Muut kofeiinittomat ovat sitten erilaisia yrttihaudukkeita, joita voi valmistaa ties kuinka montaa eri sorttia.
Musta tee lienee meillä edelleen se eniten juotu tee. Kun menee kahvilaan tai ravintolaan, jossa ei ole mitenkään erikoistuttu teen laittamiseen, saa just tätä mustaa teetä. Piristävän kofeiinin lisäksi teessä on tanninneja, joilla on antioksidanttinen terveyttä edistävä vaikutus sekä teaniinia, joka rentouttaa.
Tee sisältää erilaisia hivenaineita, rautaa, fluoria, kuparia, magnesiumia, mangaania, kaliumia, kalsiumia, natriumia ja sinkkiä.
Mustan teen on sanottu olevan hyväksi sydämelle. Se voi vähentää pahanlaatuisen kolesterolin kohoamista.
Vihreä teetulee perinteisesti Kiinasta ja Japanista. Vihreällä teellä on tutkimusten mukaan todettu olevan paljon terveyttä ylläpitäviä, ennaltaehkäiseviä vaikutuksia. Anitoksidanttien, erityisesi katekiinien korkea pitoisuus tekee siitä monipuolisen terveyttä ylläpitävän juoman. Vihreän teen syöpää ehkäisevää ominaisuutta on tutkittu paljon. Kiinassa ja Japanissa, missä vihreää teetä käytetään paljon, on huomattu, että miesten eturauhassyöpää esiintyy vähemmän kuin vaikkapa Länsimaissa.
Vihreä tee voi helpottaa korkeaa verenpainetta, nivelreumaa, psoriaasista, ruoka-aineallergioita, vähentää ryppyjä ja voi myös tukea laihduttamista.
Valkoinen tee on harvinaisempi kallis laatu, jota tuotetaan vain Kiinasta. Valkoisen teen sanotaan hillitsevän kuumetta sekä bakteeri- ja virusperäisiä tulehduksia.
Rooibos teessä, jonka alkuperä on Etelä-Afrikassa, on hiveneineita kuten teessä yleensäkin, mutta edellä mainittuihin lajehin verrattuna se on kofeiiniton juoma. Sen sanontaan vähentävän unettomuutta, helpottavan jännitystiloja, leivittävän vatsakipuja (pahoinvointia, närästystä sekä ruuasulatusvaivoja), sen väitetään myös tuovan helpotusta iho-ongelmiin, akneen ja rohtumiin sekä helpottavan allergisia oireita kuten heinänuhaa ja astmaa.
Rooibos tee on hyvää jäähtyneenäkin. Iltapäiväksi, illaksi sitä kannattaa hauduttaa muutama kupillinen valmiiksi.
HYVIÄ TEETUOKIOITA!
toivottaa Maikku