Lomailijan leivonnaiset

Valvojat: Jan, Hanna, ThirdEye, Jakke77, Aurinko, Maya, Norna

Lomailijan leivonnaiset

ViestiKirjoittaja maikkula » 21 Kesä 2010, 10:30

Löysin näitten leivonnaisten ohjeen kuluneena talvena ja olen ahkerasti käyttänyt.
Lähde ruokamaalimasta
Helppo, nopea ja maistuva, terveellisyydestä en osaa sanoa...

Ananas - kaneliviinerit
10 kpl

5 lehtitaikinalevyä
1 prk (iso purkki, 10 viipaletta) ananasviipaleita omasa liemessään
1 prk ( 250 g)vaniljarahkaa
2 tl kanelisokeria

Nosta taikinalevyt sulamaan 15 minuutiksi.
Valuta ananasrenkaat ja säilytä liemi muuta käyttöä varten (siirä lasipurkkiin säilyttääksesi liemen hyvänä, käy kiissleihin pirtelöön, salaatinkostukkeeksi).
Leikkaa taikinalevyt kahteen palaan ja nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille.
Pistele levyt keskeltä muutamalla haarukanpistolla, jotta ne eivät kohoa keskeltä ja kypsyvät helpommin.
Jaa vaniljarhka levyjen keskelle, levitä sitä reunoja kohti.
Nosta jokaisen levyn päälle ananasrengas.
Paista viinereitä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Ripottele lämpimien viineireiden päälle kanelsokeria.

Hyviä samana päivänä!

nam-nam
maikkula
 
Viestit: 240
Liittynyt: 20 Kesä 2010, 06:13

Re: Lomailijan leivonnaiset

ViestiKirjoittaja maikkula » 28 Kesä 2010, 07:53

Juhannukseksi tein näitä banaani-kaura muffinsseja, nopeasti.
Ne olivat oikein meheviä ja niitä on helppo kuljettaa vaikka piknikille.
Niitä oppii tekemään lapsetkin.

10 kpl tulee seuraavasta annoksesta

75 g margariinia tai voita
1 muna
1 banaani
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria

lisäksi tarvitaan leivosvuokia

1. pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen
2. siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja lisää kaurahiutaleet joukkoon
3. sekoita toisessa kulhossa pehmeään margariiniin sokeri, survottu banaani ja muna
4. lisää tähän jauhoseos ja sekoita taikina tasaiseksi
5. nostele taikina lusikoilla mufiinsivuokiin
6. paista muffinseja 12 - 14 minuuttia
maikkula
 
Viestit: 240
Liittynyt: 20 Kesä 2010, 06:13

Re: Lomailijan leivonnaiset

ViestiKirjoittaja baya » 05 Heinä 2010, 12:56

ananas-kaneliviinereiden ohjetta kokeilin, olivat oikein hyviä !
banaani-kauramuffinseja pitää kokeilla seuraavaksi
ja sitten kokeilulistalla on myös nämä >33>>

Omena-raparperi muffinit

3 kananmunaa
1½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
250 g raparperia
1 vihreä omena
50 g valkosuklaata rouheena
50 g voita sulatettuna
pinnalle:
kanelia
sokeria
1. Kiehauta pilkotut raparperit n. 5 minuuttia sokerivedessä ja valuta ne siivilässä.
2. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
4. Raasta kuorittu omena, rouhi valkosuklaa ja sulata voi. Sekoita ne raparperin kanssa joukkoon.
5. Pursota muffinssimassa vuokiin ja ripota pinnalle kanelia ja sokeria.
6. Paista muffinssit uunin keskitasolla +200 asteessa noin 15 minuuttia
baya
 
Viestit: 25
Liittynyt: 01 Kesä 2010, 14:30

Re: Lomailijan leivonnaiset

ViestiKirjoittaja maikkula » 14 Helmi 2011, 09:17

Perunamuusipäivän rieskat

Kun tekee perunamuusia, kannattaa välillä tehdä vähän runsaammin, että saa tähteestä pyöräytettyä perunarieskat:

4 dl perunasosetta
1 kananmuna
3 dl ohra- tai vehnäjauhoja. jos käyttää vehnäjauhoja, kannattaa puolet korvata speltillä
0,5 tl suolaa


Sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina jauhoitetuilla käsillä pellille leivinpaperin päälle kolmeksi pyöreäksi, ohueksi rieskaksi. Paista 250 asteen lämmössä n. 15 minuuttia. Nauti lämpimänä voin kanssa.

>>33>>
maikkula
 
Viestit: 240
Liittynyt: 20 Kesä 2010, 06:13

Re: Lomailijan leivonnaiset

ViestiKirjoittaja maikkula » 20 Kesä 2011, 09:33

Nyt on saatavilla kotimaista tehoainetta eli nokkosta, josta voi keittää terveellisiä keittoja ja jota voi sujauttaa sämpylätaikinaan. Suolaiseen piirakkaan sitä voi lisätä fetajuuston seuraksi. Yleensä käyttömahdollisuudet ovat samat kuin pinaatin käytössä.

Jos et ole ennen kokeillut, niin kokeile nyt! Tulee samalla tehtyä retki luontoon. Googelettamalla löytynee tarkemmat ohjeet yksittäisten ruokien laittamisen osalta . Keittoa ja sämpylöitä voi pakastaa.

Ja käsineet mukaan nokkosten pomintaan ja käsittelyyn!

big>3luv
maikkula
 
Viestit: 240
Liittynyt: 20 Kesä 2010, 06:13

banaanikakku

ViestiKirjoittaja maikkula » 27 Marras 2011, 12:20

Laitan tähän mehevän banaanikakun ohjeen. Se on mielestäni hyvä joulukakkunakin, koska siinä on jouluisia mausteita.
Voipi antaa vaikka lahjaksi. Kakun pitäisi kuulemma olla säilyvä mutta en tiedä. Kun olen tätä joskus leiponut, niin ei se kauan ole säilynyt vaan syöty lähes saman tien.

Kotiin tulee vielä hyvä tuoksu kaupanpäälle!


BANAANIKAKKU

150 g juoksevaa margariinia
3 dl sokeria
2 munaa
4-5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl suolaa
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
2 tl kanelia
3-4 kypsää, soseutuvaa banaania (niitä, joissa on jo ruskeita pilkkuja)

Voitele ja jauhota kakkuvuoka (tai hanki silikonivuoka, niin tämä vaihe jää pois ja leipomisesta tulee helpompaa). Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, vatkaa munat joukkoon. Sekoita kuivat aineet ensin keskenään ja lisää ne vaahtoon. Sekoita taikinaan lopuksi soseutetut banaanit. Paista 200 asteessa noin 50 min.
maikkula
 
Viestit: 240
Liittynyt: 20 Kesä 2010, 06:13


Paluu Ruokaohjeita ja muuta mukavan kodikasta

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa

cron